![](https://annasotnikova.com/wp-content/uploads/2020/12/sysoev-fm-scaled.jpg)
«Книг о менеджменте в ресторанном бизнесе ничтожно мало, профессиональных школ тоже, а потребность по стране велика. Рад, что настоящие профи начали делиться своими секретами: это не фантазии на тему, а реальный опыт человека, который держал и держит одну из самых крупных ресторанных сетей Санкт-Петербурга».